现在是凌晨,David Farnell的厨房充满了活力。
新鲜变白的青豆堆在一个像浴缸一样大小的水槽中,温暖的玉米面包松饼从附近的架子上的硅胶托盘中戳出。一名厨师将铝箔拉到无尽的白豆汤锅上,准备将其送达数千名多伦多学生。
赏金是“真正的孩子的真正食物”的一部分,该计划是法内尔先生和他的妻子露露·科恩-法纳尔(Lulu Cohen-Farnell)于五年前开始的午餐计划。该业务每天为近200家日托和小学提供新鲜的本地餐点和小吃,这是鼓励孩子们从小就享受健康食品的一项职责。
他们使用的食谱故意使糖和盐含量保持在较低水平,在可能的情况下尽可能在本地采购原料,并避免使用人工添加剂和工厂养殖的肉类。法纳尔说:“我们这样做是因为我们认为这是正确的事。” “事实上,我们知道这是正确的事情。”
现在,在格林贝尔特基金会(Greenbelt Fund)和省政府的赠款帮助下,他正尝试将业务扩展到学校系统之外,并扩展到经常被人vil病的3d中奖结果厨房。
他不是第一个尝试调整该省患者票价的人。安大略省越来越多的3d中奖结果希望在菜单上添加更多本地和新鲜食品,但是障碍(通常包括营养标签要求,份量控制的包装和饮食限制管理)非常重要。
斯卡伯勒3d中奖结果病人经验副总裁安妮·玛丽·马累斯(Anne Marie Males)说:“3d中奖结果食品服务的设置非常特殊。”该3d中奖结果过去一年一直在努力修改菜单。 “实际上,整个系统都支持从营养师到临床医生再到托盘输送系统的所有设置,以支持这种工厂食品。”
3d中奖结果有兴趣对Real Kids的食物进行实验,但直到公司找到一种根据3d中奖结果标准包装和贴标签的方法后,该实验室才能进行实验-对于更习惯于可重复使用的金属托盘而不是塑料的企业而言,这并不是一个小挑战打包。
新的赠款旨在通过为Real Kids提供53,000美元来购买包装和标签设备以及新型工业规模搅拌机,来弥合这一差距。
斯卡伯勒3d中奖结果的马尔斯女士说,那里的工作人员从去年开始就对食物系统进行修补,因为他们意识到患者康复期间进食的食物会对他们在3d中奖结果的整体经历产生重大影响。
该3d中奖结果利用绿带基金和该省提供的$ 191,000早期拨款,聘请了一名厨师来协调这一转变,并与Local Food Plus合作,该组织对符合一系列可持续性标准的农民进行认证,并将他们与寻找食物的机构联系起来。购买更多当地种植的食物。
它已对患者的许多新食谱进行了测试,将食物托盘发送到他们的房间,并附有评论卡以征求反馈。马莱斯女士说,3d中奖结果还没有准备放弃旧的系统,但是变革即将到来。
安大略省农业,粮食和农村事务部长特德·麦克米金说:“希望将会发生的事情是,从士嘉堡的一名飞行员,到该计划按照我们认为的方式发展,再到那里的规范。” “然后希望其他3d中奖结果也将接受这一概念。”
麦克米金拒绝透露如果斯卡伯勒测试成功的话,该省是否会为3d中奖结果提供更多的资金。但他补充说:“我们准备考虑一下。”
真正的孩子的真实食物希望今年春天在Scarborough Hospital的托盘上采样其首批产品-可能是受欢迎的无籽鹰嘴豆泥和自制釉料。
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