这位出生于巴黎的营销高管创立了真正的孩子的真实食物，这是一家“edu-catering”该公司不仅为学校带来了美味，营养的午餐，还教会学生们品尝它们。
一切如何开始：
小时候，科恩·法内尔（Cohen-Farnell）在祖母中度过了一个周末’ kitchens. “那是我的娱乐时间” she says. “尝试咖喱和鼠尾草等香料。烤我自己的羊角面包。”她的早期经历激发了对新鲜，健康美食的热爱。因此，当她搬到多伦多后发现自己的儿子时，想像一下自己的震惊’的日托只提供加工食品。
转折点：
意识到“kid foods”像金块，炸薯条和炸鱼条中所含的脂肪和填充物只是掩饰了其最佳食材的味道，她便开始打包儿子’s lunches –从有机梨到豆腐和无激素肉，应有尽有。很快，马克西姆’的玩伴正在要求品尝。然后照顾者要求她组织健康的零食菜单。“令人惊讶的是，这些孩子没有kids着鼻子，而是go着西葫芦面包和法国奶酪等特色菜，” Cohen-Farnell says.
接下来要做的是：
2005年，她开设了一个厨房，并为厨师，营养师和驾驶员配备了厨房，并着手制定小吃和午餐计划，该计划现已为60所日托和两所学校提供服务。她还为老师，父母和孩子们举办食品教育研讨会。
他们从中得到了什么：
“我的儿子伊桑（Ethan）是如此挑食，”多伦多妈妈玛莎·安格斯说。“现在他带着激动的报道回家：‘妈妈，我现在吃藜麦！妈妈，我爱苹果酱！”
她从中得到什么：
“最好的部分是当父母打电话拼命学习如何制作红烧三文鱼，”科恩-法纳尔说。“Then I know I’ve made an impact.” -兰迪·查普尼克·迈尔斯[/ vc_column_text] [/ vc_column] [vc_column width =”1/2″] [vc_single_image image =”6394″ img_size=”579×800″] [/ vc_column] [/ vc_row]