明星最近加入马克 比特曼，韦恩·罗伯茨（Wayne Roberts），《停止》’尼克·索尔（Nick Saul）和凯瑟琳（Kathryn） 沙夫和我们自己的露露 科恩-法内尔 晚上庆祝美味，有益健康，精心烹制的食物。
在加拿大全国食品峰会前夕，每位来宾分享了他们上次煮的食物–国家粮食政策辩论的地点 中央 阶段。
马克·比特曼 相信烹饪是必不可少的，值得的和令人愉快的。他只是不耐烦地（大声地）等待着它变得时髦。
的 纽约时报 columnist 食谱作者多才多艺，他们渴望就我们上次烹饪的内容进行对话，而不仅仅是闲聊人们在做什么 顶级厨师 熟的。[/ vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text]
比特曼（Bittman）的最后一件事是在飞往多伦多（Toronto）发表演讲和辩论之前 加拿大食品峰会 上周是蔬菜汤。他从橄榄油，洋葱和哈瓦那辣椒开始，然后切成百里香，芹菜，胡萝卜，土豆，羽衣甘蓝和甜菜。有一点番茄酱，也许更多的油，水，还有他不记得的另外一两个东西。
他透露，“整个过程是随机的，简单而快乐的，需要20分钟。”
我在与Bittman一起用餐之前煮的最后一件事 Enoteca Sociale was the 素食辣椒和白豆和冷冻的蔬菜 他在新的35页，2.99美元的电子书中以叙述形式对其进行了描述 烹饪解决一切.
我在橄榄油和“墨西哥”辣椒粉中将洋葱和几瓣大蒜去了褐色，加入了罐装的切成丁的西红柿和白芸豆，将所有东西慢炖了一下，然后放入了四小撮冷冻的羽衣甘蓝。我给自己和四个感激的同事吃了一顿简陋，营养丰富且美味的午餐。
比特曼高兴地报道：“许多女人不会因为需要做饭而被奴役，而且在很多圈子里，男人做饭不再是一种污名。” “这不是浪费时间，因为我们所做的很多事情。它在许多方面都有创造力。既省钱，又健康。这可能是一件琐事，但生活的一部分是琐事。
“很明显有人应该在做饭。”
当有餐馆，外卖店和现成的饭菜比以往任何时候都更要烹饪吗？为了避免加糖的谷物和零食，请避免使用经过高度加工的食品，并对那里的山露水，麦兜鸡块和薯片说不。
比特曼宣称：“烹饪是防止不良食物的武器库。” “如果您购买原料和实际食物并煮熟，那么您的饮食会比不食用的要好。”
这位61岁的纽约客从18岁起就开始做饭，并写了32年的有关食物的文章。他可以立即从极简主义者（他最近退休的每周专栏的名称）变为 时报 新的意见页专栏作家对粮食安全，环境，可持续农业和大食品有深入的思考。
晚餐期间，他继续戴着CIW球帽。 Immokalee工人联盟为佛罗里达州的低薪拉丁裔，玛雅印第安人和海地移民而战。上限是Bittman表示支持所有农业工人享有更好条件的权利。
Nick Saul，执行董事 停止社区食品中心，组织了这次晚宴。他之所以选择Enoteca Sociale是因为他支持共同所有者Rocco Agostino和大厨Matthew DeMille。在“黑蹄”中声名gained起的格兰特·范·加姆伦（Grant van Gameren）现在是行政总厨，并开设了9门家庭风格的课程。其中一个亮点是烤羽衣甘蓝，柿子，国王蘑菇，法罗和松仁沙拉。
扫罗做的最后一件事是他小组筹款食谱中用香料揉搓的鸡肉 人人享有的美食：社区花园的季节性食谱。鸡肉涂上油，大蒜和干香料，然后烤至酥脆。
加入我们的是食品政策分析师/作家 韦恩·罗伯茨，他每天用酸奶，水果和坚果做早餐。午餐是一份沙拉，烟熏鱼，巴西坚果，豌豆芽和向日葵芽。
罗伯茨承认：“我不是厨师，而是把东西扔进碗里。”但是他错了。在加热或不加热的情况下从头开始准备食物。
比特曼不是厨师，也不是经过正式培训的厨师，但他对普通百姓产生了巨大影响。和我一样，他是做饭的记者。他有超过 227,000个Twitter关注者。他认为“方便”和“美食”是英语中两个最糟糕的食物单词。在“极简主义”专栏文章中，他帮助人们更轻松地进行家庭烹饪。
2009年，比特曼（Bittman）写道 食品问题：饮食意识指南 敦促人们重新思考饮食方式。像美国作家一样 迈克尔·波伦，他著名地写了“吃食物。不会太多Bittman主要吃植物，水果，蔬菜，全谷类和豆类。
现年61岁的他是“六岁之前的素食主义者”，他避免在晚餐前吃动物产品，然后吃他喜欢的东西。
罗伯茨（Roberts）挖掘了Enoteca Sociale的自制香肠，承认自己是“社交素食主义者”。
比特曼回答：“我是相反的人-我是一个社交杂食家。”他经常用餐，并且仍然在全球范围内进行餐馆采访。在纽约市时，他的房屋面积达50平方呎。厨房，他每周大约做十顿饭。
他喜欢引用2010年的这一统计数据：美国人每天花费约32分钟来准备食物，而花费2小时45分钟则要看电视。
不 露露·科恩-法纳尔。她是 真正的孩子的真实食物，一家多伦多集团，为托儿所，学校和露营地提供全天然，味觉扩展的餐饮服务。
“我喜欢做饭，也喜欢花时间在配料，口味和颜色上，” 科恩-法内尔如此说道。 “我认为总体而言，食物和烹饪就像音乐或绘画。关于和谐。闻起来让我开心。这是关于创造力并享受创造力的时刻。”
她在与Bittman晚餐前准备的最后一件事是为生病的4岁女儿准备的冰沙。她将冷冻的草莓，椰奶，椰子油和甜叶菊混合成“乳脂状，粉红色和美丽”。
Stop的节目总监兼Bittman晚餐的最后一位嘉宾Kathryn 沙夫是菜谱的狂热者，他喜欢“足够有益健康且简单的食物”。
她在给她9岁的儿子一个面食后，吃了白菜，花椰菜，棕色黄油和帕尔玛干酪，用她每周的蔬菜盒中的食谱制成 前门有机物.
沙夫说：“这让我很高兴，并补充说：“过去，我们无私而安静地做饭。现在，我们所有人都应该为自己的成就而获奖。”
比特曼喜欢它而大声而自豪。
他说：“好食物遭受袭击已有50年或更长的时间，人们必须捍卫它。”
要阅读《多伦多星报》上的这篇文章’s website, 点击这里.