构成为“local”? Not everyone agrees. We recently learned that the Canadian Food Inspection Agency (CFIA) defines 本地 as <50公里，或作为食物’s grown in the same –或附近– “地方政府单位”.
惊讶吗您’不只是一个人，所以多伦多之星来跟我们谈谈。[/ vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text]
您的50公里饮食怎么样？
根据加拿大食品检验局的说法，如果您想将其称为“本地食品”，那就是您的食品可以走多远。
That would make the Norfolk county apple I ate for lunch “foreign” or “exotic” or “non-native,” or whatever the CFIA deems the opposite of 本地.
我是在周三访问该市西端的真正的孩子的真实食物厨房后发现的。几个月前，它是当地的美食先驱，为全市200家日托和学校提供当地健康午餐和小吃。自CFIA检查员最近访问以来，它现在为这些孩子提供安大略省种植的健康午餐和小吃。
“对我来说，我可以在午餐前到达那里的本地途径-我可以开车去那里，与农民见面，检查农场并一天回家吗？”共同所有人大卫·法内尔（David Farnell）说道，他带领我到工业厨房走走，那里的厨师们切碎了Leamington黄瓜（不再是本地的），混合了Brantford胡萝卜（不再是本地的），并用Organic Meadows酸奶油（仍然是有机的，不再是有机的）搅了一下本地。）
“People’s commutes are longer than 50 kilometres. Is that not a 本地 job?”
CFIA通常会发布新闻，以打击或不打击受污染的三明治肉。但是，它也执行食品标签和广告指南。
Under those guidelines, the word “local” is defined as goods that originated within 50 kilometres, or within the same “地方政府单位” or adjacent “地方政府单位.”
哦，就餐在密西沙加（Mississauga）种植的甜菜，皮克林（Pickering）饲养的牛肉和一杯新市场雷司令（New Market Riesling）。 。 。最好让LCBO撤下当地的葡萄酒区。那些尼亚加拉（Niagara）葡萄园也可能在智利-他们不在当地。显然，还没有人向CFIA投诉。 （根据CFIA的调查，CFIA每年进行的3,000次检查中，大部分是由投诉引起的 网站）
The 本地 food movement is still a kid. It is still walking funny and learning to talk. It hasn’t defined itself yet. For Alisa Smith and J.B. MacKinnon, who wrote 100英里饮食，本地意味着在100英里（或160公里）内生长。 （这对专门的夫妇吃了萝卜三明治，直到他们找到了一个生活在160公里范围内的小麦农和磨坊主。）大多数在我附近的农贸市场出售农产品的农民都花了三个小时到达那里-大约200公里。
For Local Food Plus, a nonprofit that has been certifying farms and processors as sustainable for the past eight years, 本地 is synonymous with Ontario-grown — which could mean as far as Dryden, 1,700 kilometres away.
关于“本地”的确切含义的老式辩论可能是健康的。但是，为什么要打扰呢？不管您贴上什么标签，当地的美食运动都是我们餐盘上的一块碎屑。尽管我们可以在这里种植很多水果，但我们还是将自己吃掉的80％的新鲜水果和蔬菜乘飞机运到了安大略省南部。 2005年 滑铁卢地区公共卫生研究 透露，平均胡萝卜行进3,936公里才能进入杂货店，先生。
在我们的健康检查员看来，在胡萝卜生长时喷洒在这些胡萝卜上的问题似乎更为紧迫。但是他们只是遵循规则，就“本地”而言，是1974年制定的—远未有人想到“食品里程”，气候变化或粮食安全。
事情是这样的：安大略省农业和食品部部长凯瑟琳·威恩（Kathleen Wynne）刚刚介绍了 地方食品法 last month. She also happens to be the premier. The act’s aim is to foster “resilient 本地 food economies and systems” throughout the province. It’s definition of 本地? “Food produced or harvested in Ontario.”
那么，这到底是谁负责？有人告诉我，永利曾与联邦农业部长格里·里兹（Gerry Ritz）合作。
同时，Farnell更改了他的所有手册和网站页面。因违反《食品和药品法》而被定罪，可处以50,000美元罚款或六个月监禁。
他还必须删除“自然”一词。
“真正的孩子的真正食物”的大部分牛肉来自115公里外的艾尔的一个家庭农场。他们不使用生长激素或抗生素，而是用自家生产的无农药的干草和玉米喂牛。在饲养场的世界中，牛肉对我来说似乎很自然。
但是，根据CFIA的检查报告，任何被“干扰”或“被人类影响”的事物都不能被称为“自然”。没有很多不与动物互动的动物农场。那自然是什么？
报告指出：“野生火鸡或野生鱼类”。这为其他专栏文章铺垫。
Read the 充分 文章 on the Toronto Star 网站 这里.