许多餐馆老板,厨师,餐饮店和零售店都使用该术语‘local’ to describe food grown nearby. But how far from farm to kitchen does food have to travel to be considered 本地?
在过去的50年中,食品行业发生了变化,但加拿大食品检验局’s (中国食品工业协会)什么的定义‘locally grown’ means 遗迹 令人迷惑地过时了。 2013年夏天,“真正的孩子的真实食物”发现自己陷入了这种混乱的局面,但趁机影响了联邦政策的积极变化。
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