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如何通过冷冻新鲜食品省钱
对于许多人来说，省钱和节俭是一种生活方式。有许多方法可以达到这些目标，但是在杂货店使用优惠券是最流行和有效的方法之一。使用优惠券的主要目的是以尽可能低的价格购买商品，这样您就不必’以后需要时不必再支付更多。但是我们不穿的东西呢’通常看不到鸡蛋，牛奶，农产品和肉类的优惠券吗？有一种省钱的方法。便宜地购买它们并冻结它们。
一包草莓赢了’番茄酱罐头的使用寿命最长，但是我们可以通过冷冻这些易腐烂物品来延长它们的寿命。尽管我们可能无法使用优惠券进行储蓄，但我们仍然可以利用这些商品的超值促销。以最低的价格购买您的易腐食品，可以带回家冻下来，并在一个时间。
不同的食物需要不同的制备方法和冷冻技术。它为N’总是和“只需将其放入冰箱”一样容易。以下是指导您入门的方法，以及有关冷冻易腐食品的提示，技巧和其他有用信息。
在你开始之前…
熟悉一些信息，以帮助准备和冻结过程更顺畅地进行。许多蔬菜在冷冻前都需要“分枝”。变白是一种烹饪方法，其中将食物在沸水中短暂放置几分钟，然后浸入冰水浴中。这样可以部分软化和烹饪食物。
冷冻产品主要有两种：松散包装和固体包装。散装包装是指您将食品分别放在平底锅或小甜饼上（例如浆果，香草或切成丁的蔬菜）冷冻后，转移到另一个容器中，然后放回冰箱。固体包装是指将食物一起冷冻或在糖浆或水基中冷冻（通常以这种方式冷冻许多水果）。
在烫漂和冷冻之前，应正确清洗和切割产品。洗好后，可以洗净水果和蔬菜上的污垢，杀虫剂和任何认为自己找到了家的小虫子。你不会’不要吃这些东西，所以你不会’也不想冻结它们。
It’在冰箱中为冷冻商品解冻始终是一个好主意，以避免任何变质或质地变差的机会。如果您的食物需要更长的时间才能解冻，请相应地计划时间。
-绿豆
切成几英寸长的可管理片段。变白3分钟，然后浸入冰水浴中。这些可以是散装或实心包装，具体取决于您以后打算如何使用它们。
持续10到12个月
-玉米
您可以将整个玉米棒子冷冻。需要进行漂白，时间取决于耳朵的大小。小耳朵需要烫发约7分钟，中型耳朵需要烫发约9分钟，大耳朵需要烫发11分钟。在冷冻之前，请确保将其完全冷却。
如果仅冻结内核，烫一下约4分钟，请冷却，然后从玉米棒中取出内核。
持续10到12个月
-芦笋
修剪茎并切成适合您容器的大小。变白2至4分钟，具体取决于大小，并在冷冻前完全冷却。
Lasts 8 to 10 months
-柿子椒
您可以选择将它们冷冻成两半或条状，环状或切丁状。冷冻成两半需要约3分钟的烫发时间，而切成小块只需约2分钟的烫发时间。完全冷却并冻结。
您可以将这些未加工的辣椒冷冻而不会变红。冷冻的未煮过的辣椒会保持较脆。
持续10到12个月
-番茄
这些只需烫约30秒钟，即可去除皮肤。它们冷却后，去核，去皮并切成小块，然后冷冻。 （您也可以冻结全部内容。）
Lasts 2 to 3 months
-鳄梨
牛油果实际上可以更好地冷冻成果泥，因此这里不需要漂白。切成两半并去除凹坑。冷冻前制成果泥。
Lasts about 3 months
-南瓜
切成易于处理的块并除去种子。 （您可以烤这些以减少浪费！）在沸水中煮至变软，凉爽，然后转移到容器中并冷冻。
Lasts 6 to 12 months
-香蕉
有几种冷冻香蕉的方法。整个未剥皮，整个去皮，去皮并切成薄片或制成果泥。如果选择冷冻去皮或切成薄片的香蕉，请先将香蕉分别冷冻在饼干片上，以防止香蕉在冰箱中粘在一起。冷冻前，确保香蕉完全成熟。香蕉一旦融化就会变糊状，因此冷冻后最好用于烹饪。
Lasts about 3 months
-草莓
您可以冻结全部或切片。您可以将其放在饼干薄纸上进行初始冷冻，然后转移到容器中，然后放回冰箱中，以“干燥冷冻”（不加糖水）。如果选择糖包，则将¾杯糖和约1夸脱草莓混合。移至容器，并记住在顶部留出一些空间，大约1英寸。如果选择用糖浆包装，则用重糖浆盖住，并在顶部留出约1英寸的空间。
Lasts 6 to 12 months
-蛋
鸡蛋可以用几种不同的方法冷冻。全蛋，仅蛋黄或仅蛋清。
全蛋-将蛋黄和蛋黄轻轻混合在一起，但避免在空气中混合和搅打。冻结在冰格中以创建可管理的碎片。三把汤匙等于一个鸡蛋。完全冷冻后，转移到另一个容器中，然后放入冰箱。
相同的过程仅适用于蛋黄或白色。两汤匙蛋清混合物等于一蛋清，一汤匙蛋黄混合物等于一蛋黄。
持续约12个月
-牛奶
冷冻进来的容器中的牛奶，但请确保顶部有1到1和½英寸的空隙，以防止膨胀（如有必要，请除去一些牛奶。）虽然冷冻牛奶是安全的，但可能会被牛奶关闭冷冻牛奶的颜色；在此过程中可能会变成粒状或黄色。在冰箱中解冻，充分摇匀以重新分配脂肪，并在2至3天内使用。
Lasts about 3 months
-黄油
黄油也可以放在包装盒内的冰箱中。如果愿意，可以切成小块或拍打，然后用铝箔纸或冰箱纸紧紧包裹。如果您计划以一汤匙的增量使用黄油，则此选项最有效。
Lasts 6 to 9 months
-肉
如果您要批量购买，则将肉分成多餐冷冻。冷冻小馅饼或牛排时，应在两者之间放置一张冷冻纸，以防止粘在一起，并在从冷冻机中取出时鼓励更快地融化。需要添加用于存储购买的肉类的透明塑料，因为它不防潮。尝试将其包裹在冷冻纸中，然后转移到冷冻袋中。
绞肉持续约3-4个月
加工肉持续约1-2个月
*要从冷冻食品中获得最好的品质，请遵循每种食物的建议“使用期限”。食品可以冷藏更长的时间，但质量开始下降。
重要事实和提示
冻结任何物品长期或短期时，请记住注明日期并贴上标签，以便您可以正确地估计其持续时间’被冻结了，这是什么。选择容器时，请注意密封性，防水性和冷冻性。您还应将冰箱保持在0度，以确保食物正确冷冻。掌握所有这些技巧，并开始为您的新鲜食品省钱！
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