制作4-6份
配料：
- 1.16公斤无骨，去皮的鸡大腿（6-8）
- 2¼杯洋葱切丁
- 1½汤匙新鲜大蒜，切碎
- 1汤匙椰子油
- ½杯番茄酱
- 1杯椰奶
- ¾ 茶匙 姜黄
- ¾ 茶匙 孜然粉
- ¾ 茶匙 姜粉
- ¾ 茶匙 香菜粉
- 1½ 茶匙 海盐
- 捏肉桂
- 捏干辣椒
制备：
- 首先将鸡大腿切成1英寸的小块。
- 在中火中，用中火在油中将洋葱和大蒜焦糖化（约20分钟）。
- 加入鸡肉，盖上锅盖，煮至鸡肉煮熟，偶尔搅拌（10分钟）。
- 揭开锅，添加剩余的成分（一次添加，或将它们混合在一起在碗中，然后一次性全部添加）并煮沸。
- 轻轻地煮沸，不露面，炖20分钟，或直到酱汁对您的家人，朋友或贵宾具有完美的稠度！
真正的食物提示：
- 如果您喜欢加热，这道菜可以应付额外的辣椒。服务于 巴斯马蒂 大米，你的 喜爱 蔬菜和凉爽的一面 莱塔 或纯酸奶。