您是否知道，在2016年，由真正的孩子的真实食物提供的食品上，有52％的支出来自本地和/或有机供应商？多伦多之星与RFRK接触，以了解更多有关我们如何在安大略省每天为15,000多个孩子制作营养丰富，以当地为重点的餐食的信息。
桑德湾安大略绿地的荣誉’的根源，FoodShare安大略省和汉密尔顿’的莫霍克学院（Mohawk College）支持安大略省的当地食品运动！
•••••••••••
学校票价健康吗？它’s food for thought
安省学生了解当地食物更营养，更美味，更环保
迪克·斯奈德（Dick Snyder）特别献给星•2017年1月28日，星期六
艾琳·比格（Erin Beagle）了解当地美食的力量。她看到它改变了安大略省桑德贝的学生的思想和思维，在那里她在该市的高中开展了“从收获到收获”计划。
借助吸引人的流行语“扑食”，“寻根”计划利用当地美食的魅力来教育和激励全市高中的孩子们。他们不仅学习如何种植和准备新鲜食物，还研究食物系统的工作原理和重要性。
她说，孩子们明白了。实际上，它们遥遥领先-年轻人知道，新鲜的当地食物更美味，营养，对环境更有益，并具有重大的经济利益。
当朋克在屋子里时，即使是学校里比较随意的学生也可以上课。
比格说：“我们之所以让孩子上学，是因为他们知道我们会在花园里或在做饭，而且他们可以吃好食物。”
安大略省的学校是当地食品倡导的温床，在学生和与教师合作的变革推动者中，他们促使孩子们直接食用他们所吃的东西。当地食物作为经济动力的力量已得到充分证明，但许多人认为在我们的公共机构中，它仍然被认为是“很美味”而不是“必须”。
安大略省有11％的农业食品系统直接或间接雇用了安大略省的人，即十分之一。该系统产生了超过630亿美元的经济活动。
[/ vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text]自2003年以来，省政府花费了1.6亿加元来促进当地食品的发展。倡导者希望采取更多行动，例如当地采购配额，通过教育和外展计划围绕食品扫盲做出更多努力，以及支持帮助启动和将新一代农民和食品服务企业整合到系统中的支持。根据安大略省食品和饮料部的一份报告（2014年），安大略省的更广泛的公共部门（BPS）机构-医院，学校董事会，大学，学院和地方政府经营的长期护理机构-每年在食品上的支出约为7.5亿加元。截至2014年，安大略省拥有48所大学和学院，919所中学和3,974所小学。学校营养计划（SNP）和学校食堂每年为大约200万学生提供服务。“（学校）是安大略省人民所有的机构，其思想是我们应该支持我们的农民。”
绿带基金会和绿带基金首席执行官Burkhard Mausberg
“这些机构是安大略省人民所有的机构，认为我们应该支持我们的农民，”格林贝尔特基金会和格林贝尔特基金会首席执行官Burk-hard Mausberg说。根据格林贝尔特（Greenbelt）的研究，每投资1美元，当地食品销售额就会增加13美元。
今年，FoodShare庆祝大萧条（Big Crunch）成立10周年，该盛会召集全省的学童同时咬当地的苹果。这个手势有助于使年轻人适应实际的农业生产，而绿地基金会则帮助购买10,000个安大略苹果。 FoodShare的布鲁克·齐贝尔（Brooke Ziebel）说：“这样做的好处是简单。” FoodShare的“食品到餐桌学校”是一项屡获殊荣的教学计划，适用于从JK到12年级的学生。“老师真的很渴望这种信息。”
一个新的FoodShare项目正在安大略省的10所学校中进行，其中包括一台Good Food Machine，它带有两个航空（没有土壤，只有雾气和氧气）塔式花园，一台Apple iMac和一个移动烹饪车。学生们自己种植和烹饪零食。它基于纽约的Green Bronx Machine项目，该项目使学生对水果和蔬菜的享用率提高了35％，使90％的学生选择了更健康的食物。
齐贝尔说：“我认为这是一个非常令人兴奋的食品素养教育时期，我们正朝着正确的方向前进。” “教育部现在是我们最大的合作伙伴和盟友之一。 “但是我们确实需要食品部。”安大略省的教育机构可能已经准备好购买更多的当地美食，但是将其送到那里存在挑战。多年以来，对垃圾食品或“经复烤”的加工食品的依赖使这种体系难以适应，即使在需求变化的情况下也是如此。
但是这些要求越来越大了。 “当学生做出当地食品决策时，他们确实会运用可持续性的平衡。是的，这关乎环境，也关乎健康。”汉密尔顿莫霍克学院的艾伦·格里菲思斯说。莫霍克（Mohawk）的一个新项目正在研究增加安大略省所有24所大学本地食物采购的方法。 （请参阅下面的“校园健康饥饿”。）
真正的儿童真正食品（RFRK）成立于2004年，是一家总部位于多伦多的公司，由一对丈夫和妻子创立，他们在孩子的日托中饱受不良食物的困扰。他们开始在下班时间使用当地的餐饮厨房，仅使用真正的食材从头开始做饭。大约一年前，他们搬到了第四家工厂，这是一家拥有30,000平方英尺的设施，拥有最先进的设备和工艺。
尽管需求肯定存在-RFRK为学校，日托和营地带来了“真正的”食品，他们计划今年将其扩展到汉密尔顿-同时挑战现状和味蕾是一场永无止境的战斗。 “我们每天为15,000个孩子提供服务，”首席执行官David Farnell说。 “在我们的竞争中，我们看到了他们的转变与变化。至少他们的市场营销发生了变化，但我不知道他们的内容是否发生了变化。我们显然已经影响了讨论儿童食品的方法。”人们一直在徘徊，认为当地食品价格更高，拥护者们认为这不再是有效的借口。
西门学院（Westgate Collegiate）的Roots to Harvest计划吸引学生经营一家咖啡厅，以当地食材烹制食物。比格说：“一个学生最多可以支付6美元，这将获得自制的比萨饼和沙拉之类的东西，而且全部都是从头开始的。” “它比麦当劳便宜。”
美食倡导者Joshna Maharaj于2013年被任命来改造瑞尔森大学的餐饮服务。“发生变化的唯一原因是因为学生对此非常不满意。他们实际上是占领了总统办公室。”她说。她着手将当地食品生产商纳入大学的采购流程。 “学校里最好的食物是低挂的水果，”马哈拉杰说。 “与另一方处理与饮食相关的疾病相比，这确实不是一笔大开销。”
但是，她强调，要由“人民”来倡导更好的食物。 “这不会单单发生。”
在Pressreader.com上阅读此文章， 这里。[/ vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row]