今天,结识2015年加入RFRK的Jessica Soria。
您在RFRK从事什么工作?
我是食谱开发厨师。在RFRK,新产品的创意来自食品计划团队的创新愿望,客户的反馈,客户体验团队的建议以及我们首席食品创新官Lulu Cohen-Farnell的愿景。
我的职责是将这些想法变为现实。为此,有时我需要同时戴厨师和魔术师的帽子!我们从 真正的食品承诺 以及我们对制作美味3d中奖结果的热情,然后要遵守预算,要满足客户的期望,要遵循的营养准则,最重要的是,我们必须能够在温度安全阈值内新鲜烹饪,包装和运送3d中奖结果。确实是魔术!
该过程从配方草案开始;然后,我在测试厨房做饭和取样原型。如果原型获得批准,生产团队将帮助我运行大量配方(100-200公斤),以便我们评估最终产品并解决任何潜在的挑战。一旦完成所有烹饪,我必须确保所有利益相关者对最终产品及其制造过程感到满意。最后一点是添加 食谱 到我们的数据库系统,并确保以正确的方式进行设置,因此所有团队都可以获取所需的信息。 -

您喜欢为RFRK工作吗?
从第一天起,我就想到RFRK’的使命是非凡的。我曾经在医院担任临床营养师。我看到很多人的健康状况与不良的饮食习惯有关(糖尿病,肥胖和心脏病)。我在医院遇见他们的事实使我感到自己来不及了。我并没有在预防这些疾病的发生。我只是在对待他们!通过RFRK,我可以通过健康饮食对子孙后代的健康产生真正的影响。如果我们教孩子健康饮食,他们很有可能会在成年后保持这些饮食习惯,并成为健康的成年人。这是一个值得挑战!
如果您是超级英雄,您会是谁?
I’我不太喜欢超级英雄,但我喜欢儿童电影。因此,如果有必要,我会说莫阿纳;她很勇敢和执着,所以她可以成为她想要的人和地点。或者也许是料理鼠王的厨师。我做饭时会飞向自己的世界,没有比这更好的了。
您最喜欢的Real Food食谱是什么?
鸡&Rice饭和白豆咖喱
您是否希望在喂养孩子真正,营养丰富,美味的3d中奖结果时发挥积极作用?
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