在加拿大的食物，是加拿大食品和饮料加工行业的代言人，已经认可了我们为儿童提供可持续的，以质量为导向的卓越表现的创新方法’s catering.
感谢所有我们的客户和家庭为您提供美味健康的替代高加工产品的支持！“kids’ food”.
这里’s to 您的 健康与保健，
RFRK小组
[/ vc_column_text] [/ vc_column] [vc_column width =”1/2″] [vc_single_image image =”3152″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column] [vc_single_image image =”3151″ img_size=”1080×712″ alignment=”center” css=”.vc_custom_1501677649846 {border：1px solid #dddddd！important;}”] [vc_column_text]真正的孩子们的真正食物-健康奖卡罗尔·内什维奇（Carol Neshevich）
Lulu Cohen-Farnell和她的丈夫David Farnell正在执行任务。作为总部位于多伦多的真正的孩子的真实食物（RFRK）的所有者，该公司为全市的学校，日托和营地准备并提供健康的餐食和零食，他们将自己的业务视为不仅仅是一项业务，这是一个呼唤，实际上，要训练孩子及其父母使健康饮食成为他们生活中不可或缺的一部分。
法纳尔说：“我们了解在塑造任何给定孩子的口感走向健康方面的责任。” “而且我们发现，对他们而言，尽早建立（各种口味）熟悉是绝对必要的，我们都知道，这会增加人们一生接受的可能性。”
真正的孩子的真正食物的所有者Lulu Cohen-Farnell和David Farnell。
为此，他们的菜单经过专门设计，可扩展儿童的味蕾。与已知在日托菜单中占主导地位的鸡块和迷你比萨饼相比，RFRK菜品范围很广，从料理鼠王，有机豆腐到白豆咖喱或鱼肉酱。 “在北美，整个儿童饮食必须与成人食品不同。”科恩-法纳尔（Cohen-Farnell）说，他的头衔是创始人，总裁兼CFIO（首席食品创新官）。 “在真正的食物在文化中占有重要地位的其他国家中，从很小的时候开始就让孩子们接触到许多口味，质地，香料和草药，孩子们则更喜欢冒险。”
与许多依赖大型全球食品分销商并仅加热食品的竞争对手不同，RFRK拥有自己的厨房，可以从头开始制作食品。 “为了确保健康，美味和营养食品，您需要控制自己的食材，唯一的方法就是拥有一个从零开始的厨房，” Farnell说。他补充说：“我们在内部生产所有可能的东西，这意味着所有蛋白质，谷物，腌料，调味料，蘸酱，调味料–我们甚至制作自己的无糖番茄酱，”他们根本无法自制的食品，例如饼干，奶酪和酸奶（根据乳制品法规），但在这种情况下，他们要确保所有成分均符合RFRK的质量标准。
这些标准相当严格。 Cohen-Farnell说：“从我们提供的草食牛肉到烹饪中使用的海盐，我们都会调查进入厨房的每种成分。” “我们向供应商提出了很多问题，希望了解动物的饲喂方式和饲养方式，食盐来自何处，如何加工。我们的重点是尽可能地在本地可持续种植的食物上……我们避免使用转基因生物，人造色素和防腐剂。我们更愿意与亲密的种植者和供应商合作，以便我们可以参观他们的工厂，参观农民，并确保我们拥有相同的价值观和道德规范。”
除了为孩子们生产和提供健康食品外，RFRK的任务还包括教育方面的内容。 “我们自称为教育提供者，” Cohen-Farnell说。 “我们举办了很多家长研讨会。我在不同的会议上讲话。我们还开设了儿童工作坊，向孩子们讲讲水果和蔬菜。”
除了在多伦多市区的Real Food厨房雇用的85名员工外，RFRK还雇用了约100名承包商，这些承包商称为Real Food Lunch Club Coachs，在小学提供午餐。在RFRK的训练下，“教练”也有望成为食品教育者，向孩子们讲讲营养知识和有关所提供食物的故事，并鼓励他们尝试一切。
尽管整个世界可能开始对清洁和健康食品有更高的要求，但是在一个以利润为重的世界上，保持健康和保健的坚定承诺并不总是那么容易。 Farnell说：“对于那些以使命感为驱动力，具有社会使命感和超越盈利能力的企业家来说，这确实是一个巨大的挑战。” “这个很难（硬。但这对我们来说非常重要。它旨在帮助孩子和父母终生获得更高健康结果的可能性更大。”
阅读《 2016年加拿大食品》领袖奖 这里的文章.
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